عامارتباط لويس هيرنانديز بإيليا توبوريا لمدة 11 يوماً
ارتبط لويس هيرنانديز بإيليا توبوريا لمدة 11 يوماً. وسجله في يو إف سي هو 9-0.
العودة إلى الرئيسيةعام
عام 
عام
عام
عام
مارتين بيراساتيغي: سرّ اللحم الجيد في إبقاء قلبه نيئًا
Marcaمنذ ساعة واحدة تقريباً٣ مشاهدة
ينصح بيراساتيغي بتحمير اللحم للحصول على داخل طري وخارج مقرمش. وتوصي نصيحة واردة بإخراج اللحم من البرودة قبل طهيه بـ5 ساعات.
وتؤكد الأقوال الواردة أيضًا ألّا يُترك اللحم جافًا، وتنصح بطهيه على نار قوية، مع تكييف الطريقة بحسب كل جزء من قطعة اللحم. وتشدد صياغة أخرى على الاحتفاظ بالعصارة: إذا طُهيت القطعة كاملة على نار قوية، احترق سطحها وجفّ داخلها.
ويرى بيراساتيغي أن السر يكمن في تحمير السطح جيدًا مع إبقاء القلب نيئًا، أو أقل نضجًا؛ ويقول إن حرق الدهون أو تجفيف الألياف في الداخل يفقد المنتج جوهره. أما توزيع درجات الطهي المقترح فيجعل الرأس قليل النضج، والوسط متوسط النضج، والطرف كثير النضج.
المصدر : Marca
الإبلاغ عن هذا المحتوى
مقالات ذات صلة
عامعامسولومون: «بلادنا أفضل بعشر مرات»
قال سولومون، قائد إسرائيل: «بلادنا أفضل بعشر مرات». وفي دوري الأمم الأوروبية، خسرت أيرلندا أمام إسرائيل 0-3.
عامأنتوني غوردون يقول إنه حظي بتقدير أكبر في إسبانيا منه في إنجلترا
يرى أنتوني غوردون أن ذكاءه الكروي يحظى بتقدير أكبر في إسبانيا. ويربط هذا التغيّر بأسلوب مختلف في برشلونة.
عامتوني بوليس عن مانشستر سيتي: «أشعر بأنني تعرضت للخداع»
يرى المدرب الويلزي السابق لستوك سيتي أن خسارة فريقه 1-0 أمام مانشستر سيتي في نهائي كأس الاتحاد الإنجليزي عام 2011 اكتسبت معنى مختلفاً تماماً في ضوء المعلومات الأخيرة المرتبطة بقضية المخالفات المالية الـ115.
التعليقات